Składniki na
ciasto biszkoptowe:
5 jajek
1 szklanka mąki
¾ szklanki cukru
cukier waniliowy
1 łyżeczka
proszku do pieczenia
szczypta soli
dodatkowo:
ok. 0,5 – 1 kg
truskawek
galaretka
owocowa w ulubionym kolorze
Wykonanie:
Suche produkty -
mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy mieszamy w miseczce. Następnie
oddzielamy żółtka od białek. Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywno dodajemy
cukier i ubijamy dalej, Potem dodajemy żółtka i dalej ubijamy , na końcu
wsypujemy wymieszane suche składniki, czyli mąkę z proszkiem, delikatnie
mieszamy lub miksujemy na wolnych obrotach. Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną
papierem do pieczenia.
Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180° C piekarnika
i pieczemy ok 30 -40 min. Studzimy i przekrawamy na połowę.
Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180° C piekarnika
i pieczemy ok 30 -40 min. Studzimy i przekrawamy na połowę.
Masa 1:
ok. 0,5 kg
truskawek
1 szklanka cukru
2 budynie śmietankowe
1 galaretka
truskawkowa
Truskawki
miksujemy. Do garnka wlewamy szklankę wody, cukier i mus truskawkowy. Do tego
wlewamy rozprowadzone w 1 szklance wody budynie i zagotowujemy, po czym
dodajemy galaretkę ( ja dałam już gorącą galaretkę rozpuszczoną w wodzie) i
mieszamy. Gorącą masę wylewamy na jedną połowę ciasta, przykrywamy drugą połowa
ciasta i schładzamy.
Masa 2:
3 szklanki mleka
3/4cukru
3 łyżki żelatyny
galaretka
truskawkowa
Mleko
zagotowujemy z cukrem, żelatyną i galaretką truskawkową. Studzimy. Tężejącą
masę wylewamy na wierzch ciasta. Schładzamy. Na wystudzone ciasto układamy
truskawki i wylewamy tężejącą galaretką w ulubionym kolorze.